Sur mes Étagères…

Alors que je venais de commencer mon voyage alimentaire un peu révolutionnaire, je ne connaissais presque rien à la cuisine saine. C’est lorsque j’ai réappris à me nourrir que je me suis rendu compte que l’univers littéraire du « Green Eating » était gigantesque, riche et plein de surprises.

Je vous passerai mes allers retours à la librairie, fouillant et dénichant des livres tout autant détaillés et magnifiquement illustrés que parfois fades et un peu ennuyants, mes heures passées à feuilleter, reposer, trouver, réfléchir, acheter, retourner,…

Enfin bref, parmi toutes ces découvertes, je vous en présenterai quelques’ unes ici, en espérant que les cuisines de ces auteurs vous inspireront et vous fassent saliver d’envie, et dont les photographies sont, je l’admet, à tomber…

Livres de Cuisine

The Extra Virgin Kitchen + The Virtuous Tart by Susan Jane White

Incroyablement drôle et avec une mise en page maligne et intemporelle, l’auteur de ce livre saura très certainement vous guider sur la voie d’une alimentation plus saine, à l’aide de ses fantastiques recettes, idées, conseils et sa petite « Irish touch », qui rend sa cuisine vintage totalement inoubliable.

The Green Kitchen by Luise Vindahl and David Frenkiel 

En plus de former une famille radieuse et à croquer, leur « green kitchen » nordique démontre au combien il est facile d’introduire un peu de « healthy » dans son quotidien, tout en ayant des emplois à mi-temps ainsi qu’une famille dont on doit s’occuper. Délicieusement inspirante, réconfortante et simple, leur cuisine est un rêve éveillé.

Juiceman by Andrew Cooper

Laissez Andrew vous guider à travers la nourriture saine grâce à sa connaissance des jus verts, « smoothie bowls » roses et smoothie jaunes, ainsi que de nombreuses autres recettes. Entrepreneur talentueux, papa et propriétaire d’une ferme bio, il vous convaincra très certainement de boire ce jus vert que vous avez eu peur d’avaler jusqu’à ce jour!

The Deliciously Ella Cookbook + Deliciously Ella Every Day by Ella Woodward 

Aux prémices de son aventure culinaire, Ella changea totalement son alimentation en raison d’une maladie très rare. Mais elle est maintenant partie sur le chemin de la réussite avec sa nourriture saine, tout en inspirant de nombreuses personnes à travers le monde grâce à sa cuisine simple et délicieuse…ses recettes valent le détour, je le promets!

My Darling Lemon Thyme by Emma Galloway 

Et finalement, mais pas des moindres, c’est depuis sa cuisine claire et vintage que Emma nous propose des recettes toutes fraîches et bio, inspirée de recettes traditionnelles ou personnelles; elle reste, de plus, très influencée par l’incroyable et verdoyante nature néozélandaise! Emma appris à aimer la nourriture saine et locale, grandissant dans une famille de chefs avisés, et réussi à parfaitement balancer son rôle de mère avec celui de cheffe!

Eat Smart by Niomi Smart 

Un réel trésor. Non seulement ce livre est rempli de délicieuses recettes, mais il y a aussi des tonnes de merveilleuses photos, looks et d’autres photographies lifestyle! Ce n’est pas un livre de cuisine commun, le genre de livre qui fait gronder votre estomac et pétiller vos yeux!